Överraska vännerna med att grilla en hel fläskkarré för 6-8 personer. Du kommer att göra succé. Köp en hel fläskkarre ( ca 2,5 kg), inte för mager. Låt fläskkarrén ligga i marinad över natten. Välj gärna vitlöksmarinad för fläskkött ( 1 påse). Krydda före grillningen runt om med svartpeppar, basilika och kryddsalt ( Knorr Aromat)
Grilla indirekt ( 180-200 grader) i ca 2 timmar. Vänd fläskkarrén 4 gånger under grillningen. När termometern visar 72 grader, tag den från grillen, rulla in i folie och låt vila 10 minuter. Skiva upp karrén och servera med klyftpotatis, grönsallad och god kalla såser. Välj gärna fläskkarré från Bondens Bästa som finns att köpa här Lycka till!